Het is misschien wel de meeste gemaakte opmerking na een voedselboscursus: "Ik heb ontzettend veel geleerd, maar ik had nog (veel) meer willen leren over beplanting." Daarom gaan we in deze vierdaagse masterclass diep in op de wereld van de voedselbosbeplanting.
Aan het einde van de cursus:
Weet je hoe je goed kweek- en plantmateriaal kunt herkennen;
Kun je zelf je eigen plantenlijst samenstellen;
Ben je in staat bewuste keuzes te maken in lijn met de doelstelling van je voedselbosproject.
De keuze van de juiste planten voor je voedselbos op het juiste moment is voor veel initiatiefnemers vaak de lastigste stap in de ontwikkeling van het voedselbos. Er is ook zo ontzettend veel keus op het gebied van beplanting en het lijkt wel of er elk jaar meer aanbod komt. Om tegemoet te komen aan alle verzoeken om meer te leren over voedselbosplantgoed hebben we een nieuwe cursus ontwikkeld. Martijn Aalbrecht, die ook bekend staat als een grote plantennerd, neemt je vier volle lesdagen mee in de wereld van alle bijzondere voedselbosplanten. Elke cursusdag zijn we daarnaast te gast op een bijzondere locatie die aansluit bij het thema van de dag.
Voor wie?
Voor iedereen die al gestart is met een voedselbos en alles wil weten over plantjes, variëteiten en cultivars, maar ook over kwekers.
Een grote wens van veel voedselboseigenaren is om ook de groenten grotendeels te kunnen oogsten uit het eigen voedselbos. Deze dag gaan we in op alle meerjarige groenten die er allemaal zijn voor een voedselbos. Uiteraard zitten de meeste daarvan in de kruidlaag. Welke groenten zijn er allemaal, wat hebben ze nodig om goed te gedijen en waar kan je ze aanschaffen. Deze dag zijn we te gast bij een kwekerij, die een mooi assortiment meerjarige groenten heeft en waar we ook een rondleiding krijgen.
Dag 2
Bessen en (grotere) struiken
Van poolbramen tot Chinese frambozen en van Russische lijsterbessen tot Italiaanse olijven. De meest diverse laag in het voedselbos is misschien wel die van de bessen en de struiken. Te gast bij kwekerij Arborealis (voorstel) duiken we deze dag in de enorme diversiteit rondom bessen. Ook hier krijgen we deze dag bij een rondleiding op de kwekerij.
Dag 3
Fruitbomen
De derde dag kijken we uiteraard naar de bekende appel, peer, kers en pruim. Welke kenmerken hebben de verschillende variëteiten en hoe kom je tot een goede keuze. Maar tevens komen ook minder bekende fruitbomen aan bod zoals de kaki, pawpaw’s en jujube’s. Deze dag deelt Martijn ook veel kwekersadressen in Europa waar je echt bijzondere bomen kan aanschaffen. We zijn te gast bij een voedselboskwekerij.
Dag 4
Notenbomen
De koning(in) van het voedselbos. Zo kan je de notenboom wel noemen. Waar vroeger meestal alleen een walnoot en tamme kastanje werd aangeplant op een erf is er ook bij noten inmiddels een behoorlijk mooie keuze uit soorten en variëteiten. Ook rondom de noten gaan we de diepte in. Wat maakt een goede consumptienoot, waar moet je op letten bij de aanschaf en wat zijn de specifieke wensen van een notenboom. Dit zijn zomaar een paar thema’s van deze dag.
Cursusleiding
De masterclass wordt gegeven door Martijn Aalbrecht, De Voedselboss
Martijn Aalbrecht
Expert voedselbossen
Docent ‘voedselbos initiatieven Nederland’
Experimenteert al 10 jaar met kweken van bomen, struiken en gewassen
Aanmelden Ontwerp je Voedselbos
Leuk dat je je wil aanmelden voor de cursus 'Ontwerp je Voedselbos' van de Drentse Voedselbossen, in samenwerking met De Voedselboss.